Menus Groupes
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De 15 à 65 personnes. Un seul menu avec un seul choix de plat par groupe. Tous les plats sont garnis d'un féculent et de légumes de saison. Organisation repas de famille, anniversaires, repas et réunions d'affaires, soirées à thèmes, mariages, baptêmes, cocktail, vins d'honneurs sur la terrasse face au lac ou dans la salle... N'hésitez pas à prendre contact avec nous. Les boissons représentent raisonnablement 30% du prix du menu en plus. |
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Menu à 24€
Arlequin de légumes fraîcheur en terrine sur mesclun et coulis de tomate ou Rillettes du pêcheur à l'aneth piqué au saumon fumé maison *** Jambonnette de volaille, farce légère cuite à l'étouffée, crème de cèpes ou Filet de Féra juste poêlé à l'huile d'olive façon unilatéral, sauce Noilly *** Assiette de fromage (supp. 3.50€) ***
Vacherin Glacé maison |
Menu à 30€ Terrine de magret de canard piquée au foie gras ou Pain de lotte d'atlantique aux écrevisses sauce tartare *** Pièce de boeuf taillée dans le faux filet forestière ou Filet de daurade Royale à l'escabèche *** Vacherin Glacé maison sorbets fruits rouges et glace vanille ou Génoise aux fruits frais et crème de Mascarpone |
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Menu à 34€
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Filet d 'omble Chevalier poêlé fondant, sauce Hollandaise ou Piéce de veau taillée dans le carré cuisson rosé à la crème de cèpes
ou
Filets de perche meunière *** Assiette de fromages
ou
Croustillant au reblochon au curry (supplément fromage 3.00€) *** Vacherin Glacé maison sorbets fruits rouges et glace vanille ou Tout chocolat craquant et crémeux ou Fraisier |
Menu à 42€ Duo de foie Gras mi-cuit au miel et foie gras poêlé sur pain perdu et pommes en l'air ou Carpaccio de St Jacques aux baies roses, mariné au citron et aneth Huile d'olive *** Filet de boeuf Charolais en croute de crumble forestière à la crème de morilles ou Filet de Bar de ligne marqué à la citronelle beurre de Noilly ou Filets de perches meunière *** Assiettes de fromage ou Croustillant au reblochon au curry *** Framboisier ou Fraisier ou Tout Chocolat craquant et crémeus ou Vacherin Glacé maison sorbets fruits rouges et glace vanille ou Génoise aux fruits frais crème de mascarpone |
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Menu à 50€ Verrine en trilogie Foie gras mi-cuit au miel Tartare aux 3 saumons Arlequin de légumes fraîcheur *** Noix de St Jacques juste poêlées au pistou sur crêpe parmentière beurre de Noilly *** Noisette d'agneau en croute d'herbes légumes de saison ou Filet de Boeuf Charolais Wellington ou Cassolette de filets de Perches du lac meunière *** Fromages affinés *** Assiette Gourmande ou Entremet unique |
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